“Uma das atividades ligadas ao turismo que
mais têm se desenvolvido em São João da Boa Vista nos últimos anos tem sido a
gastronomia”, afirma a presidente do COMTUR, Telma Salles Corulli. Esta
afirmação foi feita visto que nestes primeiros meses do ano, festivais
gastronômicos e a inauguração de novos pontos de comercialização de alimentos
chamaram a atenção da imprensa local e regional. Nos anos de 2010 e 2011, um
concurso denominado ”La Migliore Pizza”, promovido pela ACE, abriu espaço para
que empresários do setor registrassem crescimento e melhorassem sua oferta de
produtos e serviços.
Em fevereiro deste ano um grupo de
empresários do setor de alimentação deu início a um Festival Gastronômico com
um jantar de abertura num dos mais novos restaurantes da cidade. A proposta foi
lançar a idéia de que a gastronomia mais sofisticada e elaborada também pode
ganhar o gosto popular. Essa tendência vem se intensificando, inclusive com o
surgimento de diversos programas de TV e internet locais e regionais
apresentando receitas de renomados chefs sanjoanenses. Muitos deles já se
encontram no cenário gastronômico internacional. O “Festival São João Gastronômica” de já promoveu no mês de março
uma edição especial de Páscoa com receitas que vão do salgado à sobremesa e ao
cafezinho. Na programação, que vai durar 8 meses em 2013, consta ainda uma
Feira Popular à céu aberto para que a população e os turistas conheçam a
gastronomia local e passem a apreciar receitas diferenciadas estabelecendo
mudança de hábitos e gosto pela novidade.
Agora em abril outro festival destaca os
sabores da comida rural com o 5º Festival Gastronômico do Pinhão, que vai
acontecer no dia 14 de abril, das 11h30 às 17 hs [confira na agenda], no Mirante Pesk (Alto da
Serra da Paulista – divisa entre São João e Águas da Prata). O festival, além
de comidas típicas à base do Pinhão (produto das Araucárias que ainda são
encontradas e protegidas na Serra da Paulista), vai abrir espaço para a música
regional e o artesanato. O Sindicato Rural, com nova turma do curso de Turismo
Rural, também está preparando novidades neste setor ainda em 2013. O COMTUR
está vendo o desenvolvimento deste segmento no cenário turístico local e vem incentivando a
qualificação dos profissionais da área, a melhoria no atendimento, acompanhando
de perto cada novo investimento.
Na reunião ordinária de abril, o COMTUR
iniciou debate sobre a questão da Lei que regulamenta a venda de bebidas
alcoólicas na cidade com vistas à segurança pública. A presidente completa
dizendo que “segurança também atrai turistas e que os conselheiros, que
representam o segmento turístico local, também estão participando do assunto e
dando a sua colaboração para que a cidade, além de segura, seja também um local
que produza visitantes satisfeitos”.
Release
001/2013 – COMTUR São João da Boa Vista
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